ANTIPASTI FLAN DI MELANZANE E POMODORINI SU SPECCHIO DI BURRATA E BASILICO 10,00€ MACCO DI FAVE CON CICORIA RIPASSATA E CROSTONI AL ROSMARINO 12,00€ POLPETTINE DI VERDURE IN PASTELLA SU SPECCHIO DI ASPARAGI 14,00€ CARPACCIO DI VITELLO MARCO D’OGGIONO SPUMA DI CAPRINO E MENTA TARTARE DI FASSONA CON CIPOLLOTTO,SENAPE, STRACCIATELLA 19,00€ IMPEPATA DI COZZE 15,00€ SFERE DI CERNIA IN PASTELLA SU CREMA DI PATATE E PORRI 16,00€ TARTARE DI RICCIOLA SEDANO BOTTARGA RAPA ROSSA E AGRUMI 19,00€ IN CONDIVISIONE Selezione di formaggi locali stagionati Fattoria Dassogno 25,00 € Selezione di salumi locali Marco D’Oggiono 23,00 € Focaccia croccante al rosmarino* 10,00 € PINSA Regina margherita* con pomodoro fior di latte basilico 14,00 € PINSA Saporita* pomodoro, acciughe, capperi e olio all’aglio 15,00 € PINSA Bufalina* con mozzarella di bufala, pomodoro e crudo stagionato 17,00 € PINSA Gustosa* mozzarella, stracchino Dassogno, asparagi , nocciole e…

MENU BUSINESS 20/5/24 – 24/5/24   MENU COMPLETO  19€ (primo e secondo piatto, coperto, acqua pet 0,5lt, SORBETTO LIMONE SALVIA (2-3-7-14) e caffè espresso)   Menù primo 11€ Incluso coperto, acqua pet 0,5lt, caffè espresso INSALATA DI RISO BASMATI Con Fagiolini,Mozzarella,rucola,olive,radicchio,ceci,pomodori secchi (3) LASAGNA al PESTO di basilico AVANTAGGIATO ligure con patate&fagiolini (3-9-14) PENNE CON SPECK ZUCCHINE E CURCUMA (3-9) Menù secondo 14€ Incluso coperto, acqua pet 0,5lt, caffè espresso ARROSTO DI VITELLO con patate al forno e salsa zibibbo (12) TILAPPIA IN CROSTA di zucchine olive, uova di lompo con broccoletti piccanti(5) PARMIGIANA DI ZUCHINE (3)   PIATTI UNICI acqua pet 0,5lt, coperto, caffè e PROFITEROLE(2-3-7-9-14) INCLUSI   INSALATONA NIZZARDA   16€ LATTUGA CON TONNO-MOZZARELLINE-UOVA-FAGIOLINI-MAIS-PATATE E CROSTINI DI PANE(3-5-9-14)   TAGLIATELLE AL RAGU’ DI AGNELLO 16€   CARCIOFI MENTA E CREMA AL PECORINO(3-9-12-14)   ROASTBEEF ALL’INGLESE 18€ RUCOLA POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA (3)   FREGOLA…